Սննդի արտադրությունը պետք է լինի մեքենայացված, ավտոմատացված, մասնագիտացված և լայնածավալ։ Այն պետք է ազատվի ավանդական ձեռքի աշխատանքից և արտադրամասի ոճով գործառնություններից՝ բարելավելու հիգիենան, անվտանգությունը և արտադրության արդյունավետությունը: Համեմատած ավանդական վերամշակման տեխնոլոգիայի հետ, մանրաթելային լազերային կտրող մեքենան ունի ակնառու առավելություններ սննդի մեքենաների արտադրության մեջ: Ավանդական մշակման մեթոդները պահանջում են կաղապարներ բացել, դրոշմել, կտրել, ծռել և այլ ասպե...
Կարդալ ավելին