Вытворчасць прадуктаў харчавання павінна быць механізаванай, аўтаматызаванай, спецыялізаванай і маштабнай. Ён павінен быць вызвалены ад традыцыйных аперацый у руху і ў стылі семінара, каб палепшыць гігіену, бяспеку і эфектыўнасць вытворчасці. У параўнанні з традыцыйнымі тэхналогіямі апрацоўкі, машыны для рэзкі валакна маюць бачныя перавагі ў вытворчасці харчовых механізмаў. Традыцыйныя метады апрацоўкі павінны адкрыць формы, штампоўку, стрыжку, выгіб і іншыя ASPE ...
Чытаць далей